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抗生素和抗菌肽有著本質(zhì)的區(qū)別,更不能把抗菌肽和肽類抗生素混為一談,作為抗生素的替代品,抗菌肽的開發(fā)和應(yīng)用是目前全球抗菌劑、佐劑和免疫增強(qiáng)劑研究的熱點,吸引著一大批生物公司持續(xù)研究,隨著技術(shù)的進(jìn)步,“抗菌肽造福全人類”這句話將逐漸成為現(xiàn)實。
抗生素是來源于微生物,會產(chǎn)生耐藥性,抗菌肽動植物和微生物防御系統(tǒng)的組成部分,不會產(chǎn)生耐藥性。 抗生素是與細(xì)菌的細(xì)胞膜受體結(jié)合, 抗菌肽消融細(xì)菌的細(xì)胞膜。
抗菌肽的作用不涉及特定的靶位,完全是陰陽離子的物理作用,它可以很快殺滅微生物。由于細(xì)菌表面的結(jié)構(gòu)和帶電性能無法改變,因此很難產(chǎn)生抗藥性,在飼料中添加可以替代黃霉素、金霉素等抗生素喂養(yǎng)使用,減少動物食品的抗生素殘留。